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干法、湿法膨化机大豆产品对比
添加时间:2019-05-23
  膨化机市场上基本流通的主要有两种膨化方式,不同的生产方式,生产出来的产品也是不同的,主要表现在下面几点。
 
  水分不同,保质期也不同;
  在夏秋的高温季节里蛋白,脂肪都高的情况下膨化大豆的时候水分含量的大小决定了保质期的长短,干法膨化在4个月左右,然而湿法只为25天左右,加工配合饲料或者浓缩的,也会让饲料的保质期受到影响。
 
  大豆利用率的不同的问题;
  就基本而言,干法膨化的大豆率在97%左右,湿法在68%左右,由于膨化效率的不同,也相应造成了大豆转化率的不同。
 
  颜色和口感的不同;
  大豆细胞壁将瞬时破裂,细胞内的脂肪养分被释放出来,而干法由于膨化的充分一点,故油脂在颗粒表面汇集,导致颜色暗一些,湿法的色彩则更鲜亮一点,味道也更比干法的好一点,香味醇正也容易消化,
 
  胰蛋白酶破坏性的不同;
  干法我们都知道是不加热不加水的,单独靠原料与膨化机外筒壁及螺杆之间相互挤压摩擦产生热量,所以干法膨化比湿法膨化对对胰蛋白酶因子的破坏作用提高了不少,改善了大豆膨化后的营养价值。