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郎正新微波膨化设备介绍
添加时间:2019-04-24
  微波膨化相对于原有膨化技术来说,可以在不增加食物的油脂,能更好的保留食物的原有的味道,不易造成食物的一些不必要的化学类反应,是比较好的一种新型常压的膨化技术设备。
  微波膨化主要是利用变相和气体的热压效应的原理,通过微波辐射传导,使其加工物体内部的水分在高电场能量的作用下,使分子产生剧烈热运动达到迅速升温汽化膨胀,在蒸汽膨胀动力的带动下,使其高分子伸展变形、结构变性。而达到具有网状组织结构特征、定型的多孔制品的一个过程。

  微波机器加热特点:
  1、加热速度快,转化能量效率高。
  2、拥有杀菌效果,比起来高温杀菌,微波可以比较低的温度和短时间内达到杀菌效果。
  3、操作方便,并且无噪音,无辐射对环境有一定改善
  4、可快速膨化,用时短
  5、可保持食物的营养性,减少对营养成分的破坏
  6、可连续生产,只需要电即可,不需要其他能源辅助。
  7、占地面积小,为生产面积较小的厂提供了更多的可利用空间
  8、不需预热,无能源损耗
  9、提高效率减少了人工成本。

  青稞、苹果片、虾条虾片、营养米等膨化类食品均可以通过此类设备进行加工生产。